おしゃれおもてなし料理の結果 ~ Kabekinarcg

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前菜前菜数の子奉書巻 sento 材料数の子酒粕奈良粕大根人参又は三つ葉調味料味醂淡口醤油作り方数の子は酒に半日漬けて塩抜きをする。次に出し汁5杯に対し酒2杯味醂1杯淡口醤油1杯を合わせた出し汁に3時間ほど仮漬けをしてVol19 12年2月のテーマ...